entrees

Ingrédients : - 2 boîtes de saumon au naturel en conserves - 2 cuillères à soupe de jus de citron - 10 cl de crème épaisse extra-légère (5 % de mg) - Poivre - Baies roses (4 ou 5) - 1 échalote 1. Ouvrir les boîtes de saumon, enlever les arrêtes et la...

Ingrédients : - 60 g de crackers salés (type TUC) - 150 g de mascarpone - 300 g de saumon fumé - 1 œuf - 1 citron - 3 cuillères à soupe de ciboulette ciselée - 1/2 échalote hachée - quelques gouttes de Tabasco rouge - Sel, poivre, baies roses 1. Écraser...

Ingrédients (2 personnes): - 1 boîte de chair de crabe - 4 bâtonnets de surimi - 2 Noix de St Jacques - 2 oeufs - 1 pincée de gingembre en poudre - 1/2 échalote hachée - Piment en poudre 1. Mixer les surimi, le crabe et les oeufs. 2. Ajouter l’échalote...

Ingrédients (12 à 15 feuilletés) : - 350 g de chair de poulet rôti - 1 cuillère à soupe de pâte de curry (verte) - 4 cuillères à soupe de lait de coco - 1 cuillère à soupe d’huile de sésame - 1 oignon haché - 6 à 8 feuilles de bricks - Sel, poivre Emincer...

Pour 2 verrines: - 1 avocat - 1 filet de truite fumée - 1 vache qui rit - 3 c.à.s de fromage blanc - 1 tomate - 1 citron Couper l'avocat en 2, écraser une moitié et ajouter 1/2 jus de citron, du sel et du poivre Couper l'autre moitié en cube et citronner...

Ingrédients: - 2 gros poireaux - 200g de saumon + 500g de saumon cru - 4 c.à.s de crème épaisse - 1 c.à.s de persil - 1 c.à.s de ciboulette Faire cuire les poireaux 10 minutes dans de l'eau bouillante salée Egoutter, détacher les feuilles extérieures...