Ma Première Cuisine

Ingrédients (2 personnes): - 250 g de fraises - 1 yaourt vanille - 15 cl de crème fleurette entière - 2 cuillères à café de sucre - 3 feuilles de menthe 1. Dans un blender, mixer 50 g de fraises, le yaourt, la crème et le sucre. Passer au tamis et verser...

Ingrédients: - 3 oeufs - 150 g de farine - 1 sachet de levure - 4 cl d'huile de tournesol - 75 g de gruyère râpé - 125 ml de lait tiède - 6 Knacky - Persil - 1 pincée de sel et 2 de poivre On commence par préchauffer le four à 180°. Ensuite dans un saladier,...

Ingrédients (2 personnes): - 2 tranches de pain polaire - 200 g de filet de saumon sans peau - 1 pincée de piment de Cayenne en poudre - 2 citrons verts non traités - 1 citron jaune - 1 échalote - Coriandre fraîche - Sel & Poivre - Quelques feuilles de...

Ingrédients : - 100 g de champignons de Paris - 1 boîte de chair de crabe en conserve - 3 cuillères à soupe de mayonnaise - Tabasco - ciboulette 1. Ouvrir la boite de crabe, enlever l’eau et récupérer la chair de crabe. 2. Mélanger la chair avec la mayonnaise...

Ingrédients (4 personnes): - 4 tranches de pain Ciabatta ou campagne - 2 belles tomates cœur de bœuf - 6 feuilles de basilic - ½ gousse d’ail - 3 cuillères à soupe d’huile d’olive - Sel & poivre 1. Faire griller les tranches de pain. Les frotter avec...

Ingrédients (4 personnes) : -8 pommes de terres - 2 échalotes - 1 paquet de tranches de magret fumé - 30 cl de crème liquide - 10 g de beurre 1. Nettoyer, peler et sécher les pommes de terres. Les émincer finement. 2. Peler et hacher les échalotes. Les...

Ingrédients : - 60 g de crackers salés (type TUC) - 150 g de mascarpone - 300 g de saumon fumé - 1 œuf - 1 citron - 3 cuillères à soupe de ciboulette ciselée - 1/2 échalote hachée - quelques gouttes de Tabasco rouge - Sel, poivre, baies roses 1. Écraser...

Ingrédients (6 à 8 personnes): - 3 tasses de riz - 1 oignon - 100 g de saumon fumé - 200 g de pavé de saumon cuit - 1 boîte de chair de crabe - 30 cl de crème fleurette entière - 2 cuillères à soupe de curry en poudre - 2 cuillères à soupe de ciboulette...

Ingrédients: - 1 cuillère à soupe de farine - 3/4 de litre de lait - Sel, poivre et noix de Muscade 1. Nettoyer et couper le chou-fleur en morceaux. Le faire cuire a la vapeur pendant 10 minutes. 2. Faire une béchamel. Faire fondre le beurre dans une...

Le choix des patates Il y a tellement de variétés de pommes de terres, qu’on prend celles qui sont adaptées aux cuissons à la poêle. Forcément, on évite les patates à purée sauf si on souhaite avoir une purée de patates sautées (non). Moi je vous le dit,...